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もろ、もろへいや

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お手軽度 120%

材料 モロヘイヤ 2分の1パック
    だし醤油又はめんつゆ
    花かつお

モロヘイヤを水で洗います。ポリ袋にいれ、レンジで加熱、
または、お湯でゆがきます。
レンジ加熱した場合は水に一旦とります。(一応あく抜き)

冷めたら、包丁でみじんぎり。ひたすらみじん切り。
こまかくなったら、ボウルにいれ、だし醤油を、お好みの量
加え、混ぜる。あわあわに成る程混ぜる。

小鉢にいれて花かつおをトッピング。Photo_5

あったか~いごはんに乗せれば、つるつるっと、
頂けます。

あんまり簡単なので、残りのモロヘイヤを天ぷらに。

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